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TÉCNICA DE COCCIÓN
Al vapor; Cocinado al vapor; Cocina al vapor; Coccion al vapor; Cocido al vapor
  • El pescado al vapor es más saludable gracias a este tipo de cocción.

vapor      
v. Vaporizar, vaporizarce
vapor pressure         
  • alcohol]] and is closed with a piece of cork. By heating the alcohol, the vapors fill in the space, increasing the pressure in the tube to the point of the cork popping out.
  • ionized]] [[particles]] form [[condensation]] tracks when passing through.
PRESSURE EXTERTED BY A VAPOR IN THERMODYNAMIC EQUILIBRIUM
Vapour Pressure; Saturation pressure; Saturation vapor pressure; Saturation Pressure; Equilibrium vapor pressure; Vapor Pressure; Saturation vapour pressure; Saturation Vapour Pressure; Saturated vapor pressure; Saturated vapour pressure; Vapor pressures; Equilibrium Vapor Pressure; Vapour pressure; Saturated vapor; Steam pressure; Saturated vapour
presión de vapor (presión formada por la fuerza de la evaporización)
al vapor         
(adj.) = steamed
Ex: A year later, steamed faggots arrived, ushering in the golden age of faggots, chips and peas in a tray.

Definitie

al vapor
loc. adv. fig. fam.
Con gran celeridad.

Wikipedia

Cocción al vapor

La cocción al vapor (a veces abreviado simplemente al vapor) es un método de cocción que consiste en cocinar los alimentos únicamente con vapor de agua, sin sumergirlos en el agua misma ni en aceite. Para esto, suele utilizarse un recipiente con agujeros en donde van los alimentos, y este recipiente se coloca arriba de otro que contiene agua hirviendo, la cual no debe tocar a los alimentos del primer recipiente. Comúnmente se usa este método de cocción como una opción más saludable, ya que los alimentos cocidos al vapor pierden menos nutrientes que los hervidos. En Venezuela a este método de cocción se le suele llamar "sudado" (también de manera coloquial).